2022年3月3日下午三點(diǎn)到四點(diǎn)，開封高中食堂員工參加了河南省“關(guān)注校園食品安全 守護(hù)學(xué)生健康成長”公益培訓(xùn)。校務(wù)委員李沛，總務(wù)處主任王雙虎、食品安全管理員韓立柱，餐飲公司經(jīng)理及全體食堂員工參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)主講人主要就學(xué)校食堂在設(shè)施設(shè)備、采購驗(yàn)收、加工制作、儲藏、備餐供餐、人員衛(wèi)生、食品留樣、消毒消殺和應(yīng)急處置等方面做了詳細(xì)的講解。參加培訓(xùn)的所有人員一邊觀看收聽，一邊認(rèn)真的記筆記，學(xué)習(xí)的積極性很高。

網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)會后會，校務(wù)委員李沛強(qiáng)調(diào)，民以食為天，食品安全大與天，要求食堂員工工作時一定要規(guī)范操作；注意個人衛(wèi)生，注意防火安全，燃?xì)獍踩?；以極大的熱情服務(wù)師生，提高服務(wù)質(zhì)量，提高自身專業(yè)技能。

本次培訓(xùn)極大提高了食堂員工的食品安全意識和食品加工操作技能，取得了良好的效果。（攝影：王雙虎 胡和平 審核：李沛）